Controla la cadena de frío en distribución alimentaria con trazabilidad total

GISIR garantiza la integridad de los alimentos perecederos desde el centro de distribución hasta supermercados y HORECA: monitorización IoT de temperatura, alertas en tiempo real, cumplimiento APPCC y rutas optimizadas para entregas puntuales.

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El desafío en la distribución alimentaria

Una rotura de la cadena de frío durante el transporte puede inutilizar cargas completas de alimentos, generar riesgos sanitarios y sanciones regulatorias. Las ventanas de entrega en supermercados y HORECA son estrictas: un retraso significa producto rechazado. Sin monitorización en tiempo real, los responsables de calidad no pueden garantizar el cumplimiento APPCC.

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La solución GISIR

GISIR monitoriza la temperatura de cada vehículo en tiempo real mediante sensores IoT, genera alertas ante cualquier desviación, optimiza rutas para cumplir ventanas de entrega y digitaliza toda la documentación de trazabilidad alimentaria para auditorías APPCC.

Funcionalidades para distribución alimentaria y cadena de frío

Cada módulo de GISIR responde a las necesidades específicas del transporte de alimentos perecederos.

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Monitorización IoT de temperatura

Sensores conectados en cada vehículo y compartimento que registran temperatura cada minuto, con histórico completo para auditorías.

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Alertas de cadena de frío

Notificaciones instantáneas al responsable de calidad y al conductor ante cualquier desviación de temperatura fuera de rango.

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Ventanas de entrega

Planificación de rutas que respeta las ventanas horarias de cada punto de entrega: supermercados, restaurantes, hoteles y catering.

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Rutas optimizadas para perecederos

Algoritmos de IA que priorizan entregas según vida útil del producto, temperatura ambiente y distancia al punto de entrega.

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KPIs de frescura

Cuadros de mando con indicadores de frescura, tiempos de entrega, incidencias de temperatura y cumplimiento de ventanas horarias.

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Beneficios para tu distribución alimentaria

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Seguridad alimentaria

Cadena de frío ininterrumpida con trazabilidad completa que protege la integridad de cada carga y la salud del consumidor.

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Reducción de merma

Menos producto rechazado por rotura de cadena de frío o entregas fuera de ventana, maximizando la rentabilidad de cada ruta.

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Cumplimiento normativo

Documentación digital automática que facilita auditorías de seguridad alimentaria y garantiza la trazabilidad completa.

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Entregas puntuales

Rutas optimizadas que cumplen las ventanas horarias de supermercados y HORECA, evitando rechazos y penalizaciones.

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Visibilidad completa

Seguimiento en tiempo real de cada vehículo, temperatura y estado de entrega desde un único panel de control.

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Integración ERP

Conexión nativa con Microsoft Dynamics 365 Business Central, SAP, plataformas de cliente y sistemas de información geográfica. Un único ecosistema de datos.

Confían en hiberus

Empresas líderes confían en hiberus para digitalizar sus operaciones logísticas y de trazabilidad.

Partner tecnológico de referencia

hiberus es un grupo tecnológico con más de 4.800 profesionales que acompaña a empresas líderes en su transformación digital, desarrollando soluciones a medida para optimizar la logística, la trazabilidad y la gestión de activos.

Soluciones probadas

GISIR es una plataforma modular y escalable, ya implantada en organizaciones de referencia en logística, gestión de residuos y distribución, que demuestra su valor en entornos operativos reales.